Manutenção regular da churrasqueira:
1. Limpe bem a grelha para remover resíduos de alimentos, gordura e cinzas de carvão, mantendo-a limpa.
2. Coloque a grelha em uma área fresca, seca e bem-ventilada.
3. Não coloque objetos pesados sobre a grelha.
4. Aplique uma camada de óleo de cozinha na grelha para evitar ferrugem.
Antes de usar a churrasqueira:
1. Limpe a grelha e aperte todos os parafusos e fixadores. A grelha irá aquecer e deformar durante o cozimento; a instalação inadequada ou insegura piorará a deformação e poderá até afetar os resultados do grelhado e o uso futuro.
2. Aplique uma camada de óleo de cozinha na grelha para evitar que os alimentos grudem e para facilitar a limpeza.
Durante o grelhar:
1. Use uma quantidade moderada de carvão para grelhar. Muito carvão irá gerar calor excessivo, dificultando o grelhar e podendo causar a deformação dos componentes do grelhador e danificá-lo. Geralmente, a área de carvão não deve ultrapassar 80% da área da assadeira e sua altura não deve ultrapassar a altura da grelha.
2. Para churrasqueiras elétricas e a gás, não mantenha a chama no máximo por longos períodos.
3. Não sobrecarregue a grelha e a grelha com alimentos, caso contrário a grelha pode ceder e deformar-se, representando um risco à segurança.
4. Não adicione aceleradores líquidos ou sprays ao fogo de carvão durante o uso.
Depois de grelhar:
1. Deixe o fogo apagar naturalmente (para grelhadores a carvão) e o grelhador arrefeça até à temperatura ambiente. Retire as cinzas e limpe a grelha com um pano úmido. A grelha e a grelha podem ser limpas com água e uma escova de limpeza.
2. Seque a grelha com um pano limpo.
3. Aplique uma camada de óleo de cozinha na grelha.
4. Coloque a grelha em local bem-ventilado e seco e cubra-a com a tampa da grelha.
